Ferias de Estella

Ferias de Estella

Posted: noviembre 22, 2011 in Uncategorized
Etiquetas: casa rural La Sacristana

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Estella-Lizarra mantiene viva su tradicional feria de ganado

Degustación de ternera de Navarra en la plaza San Martín
Degustación de ternera de Navarra en la plaza San Martín
Una de las localidades navarras que mejor ha sabido conservar las tradicionales ferias de otoño que en otro tiempo reunían en la plaza del pueblo a vecinos, familiares o amigos para vender animales o apalabrar bodas es Estella-Lizarra. El próximo 30 de noviembre, coincidiendo con el día del Patrón de San Andrés, la ciudad del Ega inaugurará la Feria de San Andrés, una de las ferias de ganado más importantes de la Zona Media. Entre los principales atractivos del programa destacan los que se celebrarán el domingo 4 de diciembre, con la feria de ganado, la degustación popular de ternera y el VIII Concurso de Quesos de Urbasa-Andía como actos estrella.

Aunque hoy en día la compra venta de ganado es casi testimonial, la Feria de San Andrés de Estella-Lizarra todavía conserva un aire tradicional que sigue atrayendo a cientos de curiosos y visitantes.

El programa arrancará el miércoles 30 de noviembre, festividad de San Andrés, con el desfile de la Comitiva municipal desde el Ayuntamiento hasta la iglesia de San Miguel, donde a las 11:00 horas se celebrará la misa en honor al patrón de la ciudad. Por la tarde, será el turno para los más pequeños. La plaza de San Martín acogerá una chocolatada popular a las 17:30 horas, que estará amenizada por los Gaiteros de Estella-Lizarra, y media hora más tarde se inaugurarán los juegos infantiles. La jornada concluirá con una conferencia en la Casa de Cultura Fray Diego, “Estella-Lizarra en el cine, Simón Blasco Salas”, que tendrá lugar a las 20:00 horas y correrá a cargo de Alberto Cañadas y Ricardo Galdeano.

El viernes 2 de diciembre se organizará un encierro txiki simulado, que partirá a las 18:00 horas de la plaza de Santiago y que dará paso a una tarde muy musical, con una disco móvil en la plaza de los Fueros y un concierto de Solaris Jazz Trash con improvisación de pintura a las 20:00 horas en la Casa de la Juventud. El torico de fuego de las 21:00 horas en la plaza de los Fueros pondrá el punto y final del día.

El fin de semana del 3 y 4 de diciembre concentrarán la mayor parte de los actos programados. El sábado 3 de diciembre se celebrará en la plaza de toros el II Campeonato navarro de arrastre de piedra con caballos. La cita será a las 11:30 horas. Antes de comer, la banda de música de Estella-Lizarra ofrecerá un concierto con motivo del Día de Navarra en los cines Los Llanos. Ya por la tarde, habrá una exhibición del grupo de danzas Larraiza y Arantzako Dantza Taldea en la plaza Coronación y música de gaita en la plaza de los Fueros. Al igual que en días anteriores, la jornada se clausurará a las 21:00 horas con el torico de fuego.

El día grande de la feria será el domingo 4 de diciembre. A partir de las 8:00 horas, los animales se adueñarán de la plaza de Santiago y tratantes y ganaderos intentarán cerrar algún que otro acuerdo comercial. Mientras, en la plaza de los Fueros el público podrá acercarse a los distintos puestos de artesanía y alimentación que permanecerán abiertos durante toda la mañana. A las 10:00 horas se iniciará en la plaza de la Coronación el VIII Concurso de quesos de Urbasa-Andía, que culminará con la entrega de premios y una degustación popular de queso. Mientras el jurado cata los diferentes productos de los participantes, los asistentes podrán asistir a una demostración de elaboración de quesos al modo tradicional. Y a las 13:00 horas la plaza de San Martín se convertirá en uno de los lugares más concurridos de la ciudad ya que tendrá lugar la degustación popular de ternera de Navarra. Por la tarde tendrá lugar una exhibición infantil de danzas folclóricas y culturales, partidos de pelota profesionales y música. El torico de fuego de las 21:00 horas cerrará la Feria de San Andrés 2011.

Estella-Lizarra, ciudad monumental con sabor jacobeo

Si decide acercarse a la Feria de San Andrés de Estella-Lizarra, aproveche su estancia para conocer los palacios, casas señoriales, iglesias, conventos, puentes y hermosos edificios que en el siglo XV le valieron el nombre de “Estella la bella”. Entre los más importantes se encuentran el Palacio de los Reyes de Navarra, la casa Fray Diego o las magníficas iglesias de San Miguel, San Pedro de la Rúa y Santo Sepulcro.

Esta monumental ciudad de 14.000 habitantes, nacida al calor del Camino de Santiago, le sorprenderá por su animada actividad comercial y su mercado de los jueves, el gusto por la música y el teatro, y una cuidada gastronomía.

Para más información sobre la Feria del ganado de Estella-Lizarra acceda a la página web www.estella-lizarra.com y para ampliar cualquier información sobre turismo en Navarra acceda a su web www.turismo.navarra.es o llame al teléfono de información turística 848 420 420.www.lasacristana.com

Museos de Navarra

Museos con sabor

Pequeños museos gastronómicos que nos hablan de la miel, las trufas, el vino, el aceite o el queso, ¡Una visita que te dejará un inmejorable sabor de boca!

Acércate a estas pequeñas joyas de la gastronomía, aprende cómo se elaboran de la mano de sus protagonistas, hazte con alguno de sus productos. Tómate tu tiempo y paladea esta visita con mucho gusto.

Museo del Queso y la Trashumancia: el sabor de un valle

¿A qué sabe un valle? Pocos lugares pueden presumir de que un alimento recoja su fuerza e intensidad; éste es el caso del Valle de Roncal, cuna del sabroso queso que lleva su nombre. Amparado por la Denominación de Origen Navarra, su calidad es reconocida a nivel nacional e internacional.

En Uztárroz, en las dependencias de una de las queserías del Valle, Kabila Enea, se encuentra el Museo del Queso y la Trashumancia. Guarda utensilios, fotografías y vestimentas de este antiguo oficio y muestra a su vez las técnicas más actuales que se utilizan para la elaboración del sabroso queso de Roncal. La entrada es gratuita y se puede completar la visita con la compra de queso u otros productos gastronómicos artesanos.

Museo de la Trufa: oro negro

Hay alimentos que alcanzan la cualidad de manjares. Es el caso de la Trufa, auténtico oro negro, muy valorado en la alta cocina, y un recurso natural de la Sierra de Lóquiz y la Valdorba. Pero este regalo de los bosques no siempre ha tenido la misma consideración: griegos y egipcios le conferían poderes afrodisíacos, en la edad media se asoció a la brujería por su color negro…

Si quieres conocerlo todo sobre este fruto, el Museo de la Trufa, en el valle de Allín, te lo sirve en bandeja; preparado para todas las edades, es el primer museo nacional dedicado al más preciado de los hongos. Y, para que te lo apuntes en la agenda, disfruta, el 18 de diciembre, de la Feria de la trufa en la Valdorba con degustaciones de pinchos y menús trufados, demostración de recogida de trufa con jabalina, homenajes y animación musical, entre otras actividades.

Casa-museo de Apicultura Ezkurdi: el oficio hecho arte

Te prometemos una de las visitas más dulces que ha realizado, y es que, cuando un oficio se convierte en pasión, suceden pequeños milagros como éste. Enclavado en una preciosa vivienda familiar que sigue la arquitectura popular típica de la zona, la Casa-museo de Apicultura Ezkurdi nos acerca el apasionante mundo de las abejas y el arte de la apicultura. De su mano podemos visitar el laboratorio apícola, donde nos muestran como se elabora la miel en la colmena y la forma en que se extrae y decanta. La visita se completa con una interesante exposición sobre la historia de este mundo a través de los tiempos.

En su tienda se pueden adquirir mieles artesanas crudas de distintas floraciones de Navarra, mermelada de miel, chocolates, jabones, cremas, velas y otros productos de la colmena como propóleos, polen, cera o jalea real.

El centro de exposición de la viña y el vino

La importancia que el mundo vitivinícola ha tenido y tiene en Navarra, bien se merecía un museo a su altura. Y qué menos que enclavarse en una antigua sede real, junto al Palacio Real de Olite. El centro de exposición de la viña y el vino en Navarra es un innovador centro de exposiciones, que recoge diferentes aspectos del vino: su evolución histórica en Navarra, mitos y rituales; la viña y los utensilios utilizados por los viticultores; y los procesos de elaboración. En cada planta se proyectan videos sobre los diferentes aspectos del vino, que envuelven al espectador con los vibrantes sonidos de la txalaparta.

La visita finaliza con la sala “el vino y los sentidos” ubicada en el sótano, donde estuvo la bodega del palacio. Gracias a cajas de olores y caramelos, puede descubrirse la teoría práctica para la realización de las catas.

Museo del aceite: por la gracia de los dioses

Según la mitología, Atenea, diosa de la sabiduría, hizo brotar de una lanza el olivo, árbol sagrado, y a continuación sentenció: “… no sólo sus frutos serán buenos para comer, sino que de ellos se obtendrá un líquido extraordinario, el cual servirá para alimento de los hombres y para alivio de sus heridas”.

Famosa por su Día de la Tostada, la localidad de Arróniz acoge el Museo del aceite, en el que se recupera la maquinaria original de un primitivo trujal y se exponen las diferentes fases en la elaboración del aceite de oliva. En el trujal Mendia de Arróniz se cuida especialmente este punto pues la calidad de su aceite está avalada mediante Denominación de Origen.

Tiempo de setas

Pasión por los hongos

Menús especiales para celebrar la llegada del otoño con sus setas y sus hongos.

Venerados, adorados y, sobre todo, muy solicitados. Así están las setas y los hongos en esta época del año. Todo el mundo quiere tenerlos en sus platos y también en el estómago. Los cocineros te sorprenderán en las mesas navarras donde combinarán la cocina vanguardista con la más tradicional. Si te gusta comerlos, pero te da pereza salir al campo a buscarlos, acércate a los restaurantes navarros y elige alguno de los platos elaborados con setas y hongos, difíciles de encontrar en otras épocas.

Y además, el 18 de diciembre no te pierdas la X Feria de la Trufa de Navarra. Orísoain, en el valle de la Valdorba, ofrecerá demostraciones de recogida de trufa, exposiciones de trufas y degustaciones de pinchos trufados. ¡Una cita para chuparse los dedos!

Información complementaria
Qué: X Feria de la Trufa de Navarra
Cuándo: 18 de diciembre
Dónde: Orísoain

CASA RURAL LA SACRISTANA

Antiguo monasterio medieval, conjunto de casas que junto a la Iglesia de Santa Maria de Eguiarte forman el antiguo monasterio de Eguiarte que el gobierno de Navarra lo tiene catalogado como conjunto histótico _artistico . Casa rural de agroturismo, situada en los pies del parque natural de Urbasa -Andia esta alejada del núcleo urbano que consta de salón-comedor con chimenea , TV wiffi, cocina equipada y aseo, jardín cerrado de 250 m2 con barbacoa y mobiliario. 5 habitaciones dobles y 2 baños completos. En Octubre del año 2007 la rehabilitacion de la casa rural de agroturismo ha ganado el primer premio en el concurso de embellecimientos de pueblos de tierra Estella .Se ofrecen actividades de agroturismo que constan de visita a colmenar y recolección de miel y polen con las protecciones necesarias para poder ver y manipular las abejas . Se venden productos artesanos elaborados en la casa rural de agroturismo .En Octubre del 2010 , la miel la Sacristana , elaborada en la casa rural de agroturismo ha ganado el premio a la mejor miel monofloral de Navarra .